Restaurants japonais

Le comité d'Evaluation de la cuisine japonaise


La cuisine japonaise est à la mode.
Pour ne pas aller manger japonais n'importe où, un guide qui se base sur des critères bien précis pour agréer des restaurants de cuisine japonaise authentique.





A télécharger ici :

le guide des restaurant






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---------> Higuma à Paris
C'était pas terrible terrible ma dernière visite chez Higuma....
Le tofu était servi glacé et non frais.
La salade est arrivé à l'apéro.
Une mouche morte était collée sur le serveur de sauce kikoman.
Plus de 40 minutes d'attentes entre l'entrée et le plat.
Hygiène douteuse en haut, déplorable au sous-sol côté toilette.