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Mon bonbouillon !
Cuisine martiale et fantaisies.
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- : Gobourin est quelqu'un de bien. Il aime les animaux. Les gallinacés en particulier et les grands singes en général.
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Curry de choux fleur
(28/05/2012
publié dans : Inde
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Ingrédients (pour 4 personnes) : 1/2 Chou-fleur 2 Tomates Concentré de Tomate 2 Gousses d'Ail Coriandre ou Persil plat Huile d'Olive Sel, Poivre Cuisson : - Faire cuire les petits bouquets de ... -
Comment lever les filets d'une dorade
(08/05/2012
publié dans : Japon
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Comment lever les filets d'une dorade ou d'un bar Utiliser les restes des poissons avec la recette du cake ultime -
Autres délices...
(05/05/2012
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Thierry Marx -
Gateau intello
(04/03/2012
publié dans : desserts
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Le cake ultime
(04/03/2012
publié dans : entrées
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Le cake de la ménagère japonaise Ingrédients 1 boîte de thon - 1 boîte de rillettes de saumon (ou pas) Les restes d'un bar ou d'une dorade (on aura levé les filets pour les sashimi et récuperé le ... -
Nems
(25/12/2011
publié dans : Asie
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Recette ultra simple d'une vietnamienne Mélanger 300g de poitrine de poulet haché avec 3 cs de sauce de poisson poivrer ajouter 2 oignons émincés et 50 g de carottes râpées cuire une dizaine de ... -
Curry de tout ce qu'on veut...
(25/12/2011
publié dans : Inde
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Pour 6 personnes : 2 oignons 6 beaux filets de poulet 1 grosse boîte de tomates pelées 1 boîte de lait de coco de 40 cl (ma préférée de marque SAVOY) 2 cuillères à soupe de pâte de curry 1 grosse ... -
canapés
(25/12/2011
publié dans : On a soif
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Apérose
(25/12/2011
publié dans : On a soif
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Blinis aux oeufs de saumon : Tartinez 10 mini- blinis avec 50 g de beurre ramolli. Répartissez 50 g d'oeufs de saumon dessus puis décorez chaque blinis d'une crevette rose décortiquée et d'une ... -
Plaisir des yeux
(18/12/2011
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Resto jap à Paris
(18/12/2011
publié dans : Japon
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Aichi 86 Rue de Richelieu 75002 Paris Métro Quatre septembre, richelieu-Drouot ou Bourse Menu entre 15 et 30 euros -
riz cantonais aux crevettes
(12/10/2011
publié dans : Asie
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Les ingrédients pour 6 personnes 500 gr de riz parfumé (thai ou basmati) cuit la veille 4 champignons shiitaké 200 gr de petites crevettes décortiquées surgelées 100 gr de jambon fumé 1 botte de ... -
Cuisine japonaise facile
(12/10/2011
publié dans : Japon
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Des recettes authentiques sur ce site : http://www.cuisine-japonaise-facile.fr/txt_CUIS/oden.html le pot au feu japonais, ODEN KOBACHI - (petits plats) EDA-MAME (poids de soja) -
Soupe thai aux crevettes tom yum goon
(12/10/2011
publié dans : soupes
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Ingrédients pour 4 personnes: Pour 6 personnes : 2 feuilles de citron vert coupées en deux 1 tige de citronnelle finement coupée en tranches 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 cuillère à soupe ... -
artiste alimentaire
(24/08/2011
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Nigiri-Sushis au Calmar
(03/04/2011
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Pour 36 bouchées Les Ingrédients : 700 g de riz à sushis 700 g de calmars 2 feuilles d’algues nori sel fin vinaigre wasabi La Recette : 1. Cuire le riz à sushis. A l’aide de votre main, façonner ... -
Cooking With Dog
(25/12/2010
publié dans : Japon
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Gyoza Ingredients pour 25 pieces 120g porc haché 100g Choux 50g d'oignon 50g Nira - ciboulette chinoise - Condiments - 1/2 cs sauce soja 1/2 cs sucre une pincée de poivre 1 cs Sake 1/2 cs Sesame ... -
ODEN
(25/12/2010
publié dans : Japon
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La soupe la plus compliquée du monde !! L'oden (おでん) est en fait un pot-au-feu japonais. -
Takoyaki
(10/12/2010
publié dans : Japon
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Une portion de takoyaki Le takoyaki (たこ焼き, takoyaki littéralement « pieuvre grillée (ou cuite) ») est un mets de la cuisine japonaise et une spécialité d'Osaka, se présentant sous forme de boulett ... -
Sushi - How to Make a Tiger Roll
(09/12/2010
publié dans : Japon
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Iron Chef Sushi Battle
(09/12/2010
publié dans : Japon
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Iron Chef est une émission de télévision japonaise produite par FujiTV. Le titre original est Ryōri no Tetsujin (料理の鉄人, Ryōri no Tetsujin). L'émission de télévision est diffusé la premi&egrav ... -
The cake !
(09/11/2010
publié dans : apéritifs
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Cake au thon et aux olives : 100 g de farine 3 œufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 300 g de thon au naturel 100 g d'emmental râpé 100 g d'olives vertes dénoyautées ... -
Mémo temps de cuisson
(01/11/2010
publié dans : monbonbouillon
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Aliment Micro-ondes Autocuiseur Table de cuisson Four Artichaut 8 min 10 min 40 min à la casserole Asperges 8 min 5 min 20 min à la casserole Aubergines 8 min 5 min 10 min à la poêle Brocolis 8 ... -
Morue à la Portugaise - Bacalhau à Bras
(31/10/2010
publié dans : Péninsule Ibérique
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Voici une recette de morue à la Portugaise (bacalhau à Bras) inspirée librement de la Bacalhau à Gomes de sà (Morue pomme de terre oignons). Ingrédients (4 personnes) 1 filet de morue dessalée ... -
Beaux bento
(01/10/2010
publié dans : Japon
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sushi maki sashimi en images
(15/09/2010
publié dans : Japon
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Une bibliothèque de compositions en images dans cet article en cours d'édition. Des rouleaux sans nori, les plus simples à réaliser : Onigiri : Maki peu maki, en fleur : Assortiment avec de jolis ... -
Moules marinières en images
(13/07/2010
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Truite aux agrumes
(03/07/2010
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Le centre espagnol de la Moselle (Longeville Les Metz) a organisé sa traditionnelle journée pêche à l'étang de Chatel Saint Germain. Et hop, deux belles truites dans la nasse et le plaisir de voir ... -
Calamars farcis aux crevettes
(03/07/2010
publié dans : Asie
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Feves au cumin
(19/05/2010
publié dans : cuisine méditérranéenne
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Petites fèves Poivrons cuits Huile d'olive Poivre Sel Jus de citron Origan -
Suprème de Coriandre
(19/05/2010
publié dans : Inde
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Plus liquide que le shutney, pour accompagner les viandes grillées ou le poisson. Un bouquet de Coriandre. Huile de Colza bio. Ail, sel, poivre, épices secrètes. Citron. Pignons de pin. -
Salade de lentille beluga
(23/04/2010
publié dans : bio vegetarien
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Recette bio végétarienne : salade de lentille beluga 2 verres de lentille noire beluga bio pour 2 personnes (cuisson 15 mn) 1 cuillère à soupe d'oignons aigre doux 2 poignées de petits pois frais ... -
Changement de cap
(23/04/2010
publié dans : bio vegetarien
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Notre Pain Quotidien "Extrait" Tags : elevage industriel documentaire cruauté animaux vegetarien -
Chou farci à la joue de porc braisé
(21/03/2010
publié dans : monbonbouillon
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Ingrédients pour 4 personnes Autant de joues de porc que de fagots (compter 800 g) 2 carottes 1 oignon 1cs tomate concentrée 10 cl de vin blanc 1 navet 100g de lardons 100g de pleurottes 1 chou ... -
carpaccio de saumon mariné
(13/02/2010
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Congeler un filet de saumon Celui-ci avait encore sa peau qui a été facile à enlever, même congelée Au pinceau, recouvrir le filet de sauce Kikkoman à Yakitori Saupoudrer de persil haché (congelé) ... -
Flan Rose Coco
(13/02/2010
publié dans : desserts
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4 personnes - Préparation 10 mn - Cuisson 30 mn Préchauffez le four à th. 6/180 ° Fouettez 3 oeufs entiers et 1 jaune d'oeuf, 40 cl de lait concentré sucré et 40 cl de lait de coco. Ajouter 2 cs ... -
Cannelés bordelais
(24/01/2010
publié dans : desserts
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pour 9 grands cannelés 1/4 l lait 25 g de beurre 50 g de farine 125g de sucre en poudre 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf 1/2 cc d'extrait de vanille 1/2 cs de rhum-------- faire bouillir le lait et le ... -
Sushi en images
(03/11/2009
publié dans : Japon
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La traduction du mot sushi est : riz vinaigrette accompagné de poisson cru, cuit ou marinée, de crustacé, de légumes ou d'oeufs. D'un plat d'accompagnement qu'il était au départ, il est peu à peu ... -
Restaurant Osaka Metz
(25/10/2009
publié dans : Japon
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Restaurant OSAKA Un assortiment à 21 euros Un bateau pour 2 à 55 euros Anguille - omelette japonaise - maki au surimi - saumon - perche - maki californien à l'avocat - rapé de carotte et de ... -
Sashimi
(25/10/2009
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How to Cut Fish for Sashimi